كيف يمكن أن يفيد الثوم صحتك؟ ، الثوم (Allium sativum)هو نبات ذو رائحة مميزة يستخدم في الطبخ والطعام، إنه قريب من البصل والكراث والثوم المعمر، وينتمي إلى عائلة Allium .
الفوائد الصحية للثوم
عنصر الكبريت الأليسين، المسؤول أيضًا عن الرائحة الفريدة للثوم، هو مكون مفيد يمتصه الجهاز الهضمي بسهولة وينقله في جميع أنحاء الجسم. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تستهلك المزيد من الثوم النيء.
تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأورام الخبيثة
- تم ربط استهلاك الثوم بانخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان في الأبحاث التي أجريت في جميع أنحاء العالم.
- تم ربط زيادة استهلاك الثوم بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمريء والبنكرياس والبروستاتا والثدي.
خفض ضغط الدم
- ثبت أن الثوم ، عند تناوله عن طريق الفم ، يقلل من ضغط الدم في كل من التجارب البشرية والحيوانية.
- والمثير للدهشة ، أنه بعد جرعة واحدة فقط ، كان هناك تفاعل قابل للقياس الكمي.
- الثوم يؤخذ عن طريق الفم لفترة طويلة له تأثير مفيد.
- يبدو أن خلايا العضلات الملساء في الشريان الرئوي ترتخي نتيجة للأليسين ، مما يسمح للشريان بالفتح بشكل كامل.
- كمية الأليسين التي يجب تناولها لتحقيق هذا التأثير المطلوب هي ما يقرب من أربعة فصوص من الثوم يوميًا.
يقوي جهاز المناعة
لقد ثبت أن الثوم يقوي جهاز المناعة. وجدت دراسة أن أولئك الذين تناولوا الثوم يعانون من نزلات برد أقل لفترة زمنية أقصر من الأشخاص الذين لم يتناولوا الثوم.يوصى عادةً بالثوم في النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لنزلات البرد والإنفلونزا.
مفيد للقلب والدورة الدموية
النوبات القلبية أو أمراض القلب والأوعية الدموية يمكن أن يساعد الثوم في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وهي حالة تتشكل فيها البلاك في الشرايين وتتسبب في انقباض الأوعية الدموية.يعتبر الثوم من أكثر الأطعمة الصحية للقلب.
أظهر الثوم في الدراسات قدرته على خفض مستويات الكوليسترول والدهون في الدم.
الثوم هو قوة مضادة للأكسدة
- الجذور الحرة هي مواد كيميائية غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب مشاكل صحية.
- الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة.
- عندما يتحلل الأليسين ، يتكون حمض يتفاعل مع الجذور الحرة ويحبسها.
- قد يكون هذا أكثر مضادات الأكسدة الغذائية فاعلية التي تم اكتشافها على الإطلاق .
- مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض التي تتطور نتيجة الشيخوخة ، مثل مرض الزهايمر والخرف.
مرض السكري والثوم
- قد يكون للثوم فوائد كبيرة لمرضى السكر.
- يقلل الثوم من مستويات الجلوكوز في الدم في التجارب التجريبية ، وقد تم تكرار هذا التأثير الخافض لسكر الدم في الأبحاث على الحيوانات.
- تلقى العلاج البشري أبحاثًا أقل ، لقد ثبت أن الثوم يحسن مقاومة الأنسولين ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثير الثوم على مستويات السكر في الدم البشري تمامًا.
يساعد الثوم في حماية الكبد
الثوم من أعظم الأطعمة لتطهير الكبد. له خصائص حماية الكبد ضد بعض المواد السامة ويمكن أن يساعد في التخفيف من عواقب مرض الكبد الدهني.
الثوم مضاد للميكروبات
استخدم الثوم في الطب التقليدي، على مر العصور بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.
أثبتت الصفات المضادة للبكتيريا في الثوم، فعاليتها ضد السالمونيلا وعدوى المكورات العنقودية، والميكوباكتيريوم، والملوية البوابية في التحقيقات الحديثة.
تم اقتراح الثوم أيضًا كعلاج لمرض السل المقاوم للمضادات الحيوية.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
يمكن أن يقلل استهلاك الثوم من مكونات الكوليسترول الكلي والضار بنسبة 10 إلى 15 في المائة ، وفقًا للبحث.
من فوائد تناول الثوم النيء أيضا أنه يعمل كمضاد حيوي يقتل أي بكتيريا تضر بالجسم.
التصنيف :
معلومات صحية